Tukang pisau, atau tukang pisau jika anda suka, luangkan masa bertahun-tahun untuk mengasah kerajinan mereka. Beberapa pembuat pisau terkemuka di dunia mempunyai pisau yang boleh dijual dengan harga beribu-ribu dolar. Mereka berhati-hati memilih bahan mereka dan mempertimbangkan reka bentuk mereka sebelum mereka mula mempertimbangkan untuk meletakkan logam pada batu pengisar. Apabila tiba masanya untuk mencipta tepi bilah terakhir sebelum dijual, kebanyakan profesional beralih kepada batu dan kulit untuk mengisar dan mengasah tepi dengan tangan. Tetapi bagaimana jika anda boleh mengambil rasional terbaik untuk mengasah tangan dan menggunakannya pada mesin? Itulah yangPengasah Air Cooledlakukan untuk kita.
KENAPA TANGAN TAJAM BUKANNYA MENGGUNAKAN PENGISAR?
Saya berurusan dengan semua jenis alat pemotong dari pisau hingga kapak hingga bilah pemotong rumput dan. Dalam menggunakan pengisar tinggi untuk mengasah bilah, saya perhatikan bahawa terdapat banyak penjanaan haba dan percikan api. Apabila mengasah bilah pemotong rumput, kadangkala haba menjadi sangat tinggi sehingga anda boleh melihat perubahan warna pada bilah apabila ia sejuk. Ketuk yang baik dengan tukul. Kemungkinan besar, ia akan hilang.
Ia menggunakan penyejukan air untuk memastikan penjanaan haba pada tahap minimum. Ini menghapuskan kehilangan kekerasan yang datang bersama-sama dengan kelajuan tinggi, pengisaran haba tinggi. Ini juga salah satu sebab bahawa tukang pisau profesional cenderung berpegang pada mengasah tangan. Mereka tahu bahawa pembentukan haba akan merosakkan keluli. Lariannya cukup sejuk sehingga setiap bilah yang saya asah masih cukup sejuk untuk disentuh tanpa memikirkannya.
Kawalan Bilah yang Lebih Baik
Alasan lain bahawa profesional berpegang pada mengasah tangan adalah untuk jumlah kawalan yang mereka miliki ke atas bilah. Menonton seorang tukang pisau beraksi, teknik mengasah mereka sehalus pemain biola yang hebat bermain Stradivarius – ia adalah satu bentuk seni. Pro menawarkan keupayaan untuk menggunakan teknik mengasah dekad-dalam-pembuatan mereka tetapi dengan kemudahan batu pacuan motor dan roda kulit. Bagi kami yang tidak begitu yakin, ALLWIN menawarkan satu siri jig (dijual berasingan) untuk membantu kami mencapai ketepatan. Jig tersedia untuk pisau, kapak, alat memusing, gunting, mata gerudi dan banyak lagi.
Masa siaran: Jan-06-2022